Śledzie z selerem i orzechami

Śledzie z selerem i orzechami to pyszna i orzeźwiająca przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciach czy spotkaniach ze znajomymi. Połączenie kwaśnych śledzi, chrupiącego selera i aromatycznych orzechów tworzy niezwykłą kombinację smakową, którą pokochają nawet ci, którzy nie są fanami śledzi. Dodatkowo, orzechy wzbogacają danie w cenne składniki odżywcze, dzięki czemu możemy cieszyć się zarówno smakiem, jak i korzyściami dla zdrowia.

Składniki

• 3/4 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 selera
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 solonych płatów śledziowych
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki majonezu
• pieprz
• sól

Przygotowanie

1. Krok pierwszy: Pokroić 3/4 szklanki orzechów włoskich na mniejsze kawałki.
2. Krok drugi: Wrzucić pokrojone orzechy na rozgrzaną suchą patelnię i krótko nimi poprażyć (około 2 minuty), następnie odstawić do ostygnięcia.
3. Krok trzeci: Ścierać na dużych oczkach 1/2 selera korzeniowego.
4. Krok czwarty: Dodać 2 łyżki soku z cytryny do selera.
5. Krok piąty: Pokroić 5 solonych płatów śledziowych, które wcześniej były namoczone, na paski i dodać do selera.
6. Krok szósty: Dodać prażone orzechy do selera (trochę orzechów zostawić do posypania na wierzch).
7. Krok siódmy: Dodać 2 łyżki śmietany 18% oraz 2 łyżki majonezu do selera i śledzi.
8. Krok ósmy: Dodać odrobinę pieprzu i soli (ostrożnie z solą ze względu na sól w śledziach) i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
9. Krok dziewiąty: Wstawić przygotowaną sałatkę ze śledzi do lodówki, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.
10. Krok dziesiąty: Przed podaniem posypać wierzch sałatki pozostałymi orzechami włoskimi.
11. Krok jedenasty: Podawać i cieszyć się smakiem śledzi z selera i orzechami.