Sałatka z awokado, ogórkiem kiszonym i jajkiem

Sałatka z awokado, ogórkiem kiszonym i jajkiem to lekka i orzeźwiająca potrawa, idealna na ciepłe dni. Połączenie kremowego awokado, kwaśnego ogórka kiszonego oraz miękkiego jajka tworzy doskonały harmonijny smak. Sałatkę można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Proste składniki łączą się w wyjątkowy sposób, tworząc smaczną i zdrową przekąskę.

Składniki

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula
• 200g pomidorków koktajlowych
• 3 ogórki małosolne
• 2 awokado
• 100g rukoli
• 100g fety

Przygotowanie

1. Przygotuj sos czosnkowy, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz
2. Pokrój czerwoną paprykę, cebulę, pomidorki koktajlowe, ogórki małosolne i awokado.
3. Skrop pokrojone awokado sokiem z cytryny, aby nie zmieniło koloru.
4. W dużej misce połącz rukolę z pokrojoną papryką, cebulą, pomidorkami, ogórkami, awokado i fetą.
5. Dodaj przygotowany sos czosnkowy do sałatki i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
6. Wstaw sałatkę do lodówki na około 15 minut, aby smaki się przegryzły.
7. Podawaj i delektuj się pyszną sałatką z awokado, ogórkiem kiszonym i jajkiem!