Udziec z indyka duszony z cebulą

Udziec z indyka duszony z cebulą to pyszne danie, które zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Miękkie, soczyste mięso indyka idealnie komponuje się z delikatną, karmelizowaną cebulą, tworząc aromatyczną kombinację. To danie doskonałe nie tylko na obiad, ale także na specjalne okazje, z pewnością zadowoli podniebienia wszystkich miłośników mięsnych dań.

Składniki

• 1400 g mięsa z indyka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• skórka z 1 cytryny
• sok z 1 cytryny
• 3 łyżki curry
• sól
• pieprz
• 4 cebule
• 1 łyżka oliwy
• 40 g masła
• 300 ml rosołu
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• ziemniaki lub gotowane warzywa
• Dziękuję za udostępnienie składników. Mam nadzieję, że przepis będzie smaczny! Smacznego! ️

Przygotowanie

1. Umyj mięso z indyka.
2. Nacięcie mięsa nożem.
3. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, skórkę i sok z cytryny oraz curry.
4. Natrzyj mięso z obu stron uzyskanym wcześniej przyprawieniem.
5. Posól i popieprz mięso z obu stron.
6. Zawij mięso w folię spożywczą i umieść w lodówce na kilka godzin lub całą noc.
7. Pieczenie:
8. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
9. Pokrój cebulę i podsmaż na patelni z oliwą.
10. Połowę cebuli wsyp do naczynia do pieczenia mięsa.
11. Umieść mięso na cebuli w naczyniu do pieczenia.
12. Piecz mięso przez 25 minut w 200°C, a następnie przez kolejne 60 minut w 175°C.
13. Połowę czasu pieczenia dodaj 40 g masła.
14. Co jakiś czas skrop mięso sosem, aby nie wyschło.
15. Przenieś pozostałą cebulę na patelnię.
16. Wlej 300 ml rosołu do naczynia z mięsem.
17. Dodaj 3 łyżki kwaśnej śmietany do rosołu.
18. Miksuj składniki na gładki, kremowy sos.
19. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej rosołu.
20. Przełóż duszony udziec z indyka na talerz i podawaj z sosem, ziemniakami lub gotowanymi warzywami.