Surówka z surowego kalafiora z koperkiem

Surówka z surowego kalafiora z koperkiem to szybki i prosty przepis na lekki dodatek do dań głównych. Kalafior jest źródłem witaminy C i błonnika, a dodatek koperku nadaje mu świeży smak. Wystarczy pokroić surowego kalafiora na drobne różyczki, posiekać koper i wymieszać składniki z sosem z octu balsamicznego i oliwy. Surówka jest idealna jako zdrowa przekąska lub dodatek do kanapek.

Składniki

• Surowy kalafior
• Koperek
• Majonez (około 4 łyżki)
• Jogurt grecki (około 2 łyżki)
• Sól
• Pieprz
• Czosnek granulowany

Przygotowanie

1. Krok pierwszy to pokrojenie kalafiora na bardzo małe różyczki, pozostawiając ogonki na użytek do innej surówki.
2. Następnie należy przygotować sos do surówki poprzez połączenie około dwóch łyżek majonezu z dwiema łyżkami jogurtu greckiego
3. Doprawić sos solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym
4. Dodajemy pokrojony koper, aby wzbogacić smak surówki.
5. Wymieszać pokrojony kalafior z przygotowanym sosem i koprem.
6. Przygotowaną surówkę z surowego kalafiora podajemy w ładnej misce.
7. Efekt końcowy to szybka sałatka z kalafiora, gotowa w zaledwie 5 minut.
8. Surówkę można podawać jako dodatek do dań z grilla, np
9. Gotowe danie można chrupać bez końca i zaskoczyć smakiem.