Surówka z sałaty lodowej i marchewki

Surówka z sałaty lodowej i marchewki to pyszne i zdrowe danie, które świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako lekka przekąska. Sałata lodowa dodaje świeżości, a marchewka słodkiego smaku. Całość skropiona sosem winegret doskonale komponuje się ze sobą, tworząc prosty, ale smaczny i odżywczy dodatek do posiłku. Idealna propozycja dla osób ceniących sobie lekkie dania o intensywnym smaku i chrupiącej konsystencji.

Składniki

• 500 g kapusty pekińskiej
• 2 marchewki
• 2 ogórki
• 1 jabłko
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki tartego chrzanu
• 3/4 łyżeczki soli
• pieprz czarny do smaku

Przygotowanie

1. Osusz kapustę pekińską papierowym ręcznikiem.
2. Pokrój kapustę na odpowiednio drobne kawałki.
3. Obierz i zetrzyj marchewki.
4. Obierz ogórki i pokrój je w drobną kostkę.
5. Obierz jabłko, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
6. W misce wymieszaj kapustę, marchewkę, ogórki i jabłko.
7. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając majonez, jogurt grecki, chrzan, sól i pieprz.
8. Wymieszaj sos z warzywami.
9. Dopraw surówkę do smaku solą i pieprzem.
10. Surówkę z sałaty lodowej i marchewki można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu.
11. Smacznego!