Surówka z rzodkiewki i jabłka

Surówka z rzodkiewki i jabłka to szybki i pyszny dodatek do obiadu. Rzodkiewki kroimy w cienkie plasterki, jabłko obieramy i ścieramy na tarce. Następnie łączymy składniki i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną octu jabłkowego. Surówkę możemy udekorować posiekaną natką pietruszki. Gotowe danie świetnie sprawdzi się jako lekka przekąska lub dodatek do dań mięsnych.

Składniki

• rzodkiewki
• jabłko
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• posiekana natka pietruszki

Przygotowanie

1. Obranie 4-5 średnich rzodkiewek i 1 dużego jabłka.
2. Umycie rzodkiewek i jabłka pod bieżącą wodą.
3. Odsączenie rzodkiewek i jabłka, aby pozbyć się nadmiaru wody.
4. Przygotowanie narzędzi kuchennych, takich jak tarka lub nożyk do krojenia na plasterki.
5. Opracowanie surówki z rzodkiewki i jabłka:
6. Zetrzyj rzodkiewki na tarce lub pokrój je w cienkie plasterki.
7. Zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach lub pokrój je w cienkie słupki.
8. Wymieszaj zetrzyte rzodkiewki i jabłko w misce.
9. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku.
10. Jeśli chcesz, możesz dodać też posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
11. Polej surówkę odrobiną soku z cytryny, aby nadać jej świeżości i zapobiec przebarwieniom.
12. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
13. Surówkę z rzodkiewki i jabłka można podać od razu, ale najlepiej smakuje schłodzona przez kilka minut w lodówce.
14. Smacznego!