Sok z derenia na zimę

Zimowy sok z derenia to prosty przepis na domowy napój pełen witamin, który doskonale sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym. Derenie są bogate w antyoksydanty i witaminę C, co sprawia, że sok z nich doskonale wspiera odporność organizmu. Aby przygotować ten napój, należy ugotować owoce derenia z wodą, a następnie zblendować i przecedzić przez sitko. Sok można podawać ciepły lub schłodzony - smakuje wyśmienicie i doskonale orzeźwia.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie 120 g
• Buraki 1-2 sztuki
• Ziemniaki 3-4 sztuki
• Jajko 2 sztuki
• Olej roślinny 200 ml
• Mleko 100 ml
• Musztarda 2 łyżeczki
• Szczypta soli
• Czarny pieprz
• Sok cytrynowy
• Filet śledziowy 200 g
• Cebula 1 sztuka

Przygotowanie

1. W rondlu zagotuj wodę.
2. Dodaj orzechy włoskie (120 g) i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj buraki (1-2 sztuki) i gotuj aż będą miękkie.
4. Dodaj ziemniaki (3-4 sztuki) i gotuj aż będą miękkie.
5. Dodaj jajka (2 sztuki) i gotuj do momentu aż będą ugotowane na twardo.
6. Odcedź wszystkie składniki i pozostaw do ostygnięcia.
7. W blenderze połącz orzechy włoskie, buraki, ziemniaki, jajka, olej roślinny (200 ml), mleko (100 ml), musztardę (2 łyżeczki), szczyptę soli, pieprz, sok cytrynowy oraz filety śledziowe (200 g).
8. Blenduj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie połączone i uzyskasz gładką masę.
9. Przelej sok do butelek lub słoików.
10. Przechowuj sok z derenia w lodówce do 2 godzin przed podaniem.
11. Smacznego!