Śledzie z orzechami i śliwkami

Śledzie z orzechami i śliwkami to pyszna i aromatyczna przekąska idealna na każdą okazję. Kombinacja słonych śledzi z chrupiącymi orzechami i słodkimi śliwkami tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci każde podniebienie. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zaskakująco smaczny. Doskonałe danie na przyjęcia, spotkania ze znajomymi czy wigilijny stół.

Składniki

• 1,2 kg filetów śledzi a'la matjas
• 4 łyżki octu
• 3 plastry ananasa konserwowego
• 120 g rodzynek
• 4 cebule
• olej roślinny
• 1 liść laurowy
• 4 ziarna ziela angielskiego
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 350 g przecieru pomidorowego
• 1 łyżka pikantnego ketchupu
• Drugi przepis:
• 140 g cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
• 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
• 3 suszone owoce jałowca
• 3 goździki
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 180 ml octu
• 180 ml wody
• 600 g filetów śledzi a'la matjas
• 2 cebule
• kilka gałązek koperku
• Dodatkowo:
• woda
• pieprz do smaku
• więcej soli, jeśli potrzeba
• Z jakiego miasta oglądasz moje filmy?

Przygotowanie

1. Śledzie a'la matjas zalej wodą i pozostaw na 15 minut.
2. Wymień wodę i pozostaw śledzie na kolejne 15 minut.
3. Powtórz proces wymiany wody jeszcze raz i pozostaw śledzie na 15 minut.
4. Odlej wodę i podziel śledzie na dwie części.
5. Dodaj 4 łyżki octu do jednej części śledzi i odstaw na 20 minut.
6. Pokrój 3 plastry ananasa konserwowego na drobne kawałki, dodaj 120 g rodzynek, zalej wrzątkiem i pozostaw na 30 minut.
7. Pokrój 4 cebule, podsmaż je na oleju roślinnym przez 5 minut.
8. Dodaj 1 liść laurowy, 4 ziarna ziela angielskiego, szczyptę soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 350 g przecieru pomidorowego i 1 łyżkę pikantnego ketchupu
9. Po ostudzeniu sosu, dodaj do niego odsączone owoce oraz cebulę.
10. Odstaw całość na 24 godziny do lodówki.
11. W oddzielnym garnku wodę dodaj 140 g cukru, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki ziaren kolendry, 1 łyżeczkę kolorowego pieprzu, 3 suszone owoce jałowca, 3 goździki, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 180 ml octu i 180 ml wody
12. Dodaj 600 g śledzia matjas do wywaru i całość odstaw na 24 godziny.
13. Przed podaniem posyp śledzie drobno pokrojoną cebulą i koperkiem.
14. Smacznego!
15. Aby znaleźć odpowiedź, musisz sięgnąć do danych z platformy transmisyjnej, na której udostępniasz swoje filmy.