Sernik na zimno z winogronami

Sernik na zimno z winogronami to idealna propozycja dla miłośników lekkich i orzeźwiających deserów. Delikatna konsystencja sera połączona z słodyczą winogron tworzy wyjątkowy smakowy duet, który rozpieszcza podniebienie. Przygotowanie tego deseru jest proste i nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na gorące dni.

Składniki

• 2 szklanki lub 260 gramów pokruszonych herbatników
• 1/4 szklanki lub 50 gramów cukru
• 1/2 szklanki stopionego masła
• 4 kostki sera kremowego (908 gramów), o temperaturze pokojowej
• 1/3 szklanki lub 79 gramów kwaśnej śmietany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka lub 120 gramów cukru pudru
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki zimnej śmietany kremówki
• Dodatkowe składniki na dekorację (opcjonalne):
• Ulubione owoce, np. winogrona, truskawki, maliny
• Bita śmietana

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sernika na zimno z winogronami.
2. Rozpocznij od przygotowania spodu:
3. Zmiel kromki herbatnika w maszynie do mielenia lub ręcznie poprzez rozgniecenie ich wałkiem.
4. Dodaj cukier i stopioną masło, wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Wstaw do zamrażalnika.
6. Przygotuj masę serową:
7. Użyj miksera do zmiksowania serka, kwaśnej śmietany, cukru pudru, soku z cytryny i ekstraktu waniliowego.
8. W oddzielnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywne szczyty.
9. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, delikatnie mieszając, aby nie stracić puszystości.
10. Wyjmij formę z zamrażalnika i wyłóż masę serową na przygotowany spód.
11. Wyrównaj wierzch sernika i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na całą noc.
12. Po schłodzeniu wyjmij sernik z formy, podziel na porcje i podawaj
13. Smacznego!