Kotlet schabowy pieczony z kością w plastrach

Kotlet schabowy pieczony z kością w plastrach to klasyczne danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Mięso schabowe obtoczone bułką tarta, pieczone w piekarniku z kością w plastrach, zachowuje soczystość i aromat. Idealne danie na obiad, które zawsze cieszy podniebienie.

Składniki

• 2 cebule
• 1 kg schabu
• sól
• pieprz
• mąka
• woda (200 ml do zalania mięsa i ewentualnie więcej do rozcieńczenia mąki)
• śmietana (1 łyżka)
• pietruszka lub szczypiorek

Przygotowanie

1. Pokrój 2 cebule.
2. Pokrój kawałek schabu na równe części i rozbij, doprawiając solą i pieprzem.
3. Na dobrze rozgrzanej patelni smaż mięso po 4-5 minut z każdej strony.
4. Dodaj poszatkowaną cebulę.
5. Wlej 200 ml wody, dopraw solą i pieprzem.
6. Duś pod przykryciem przez 50 minut, co jakiś czas sprawdzając, czy nie trzeba dolać wody.
7. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj mąkę wymieszaną z wodą
8. Na koniec dodaj jedną łyżkę śmietany.
9. Jeśli chcesz, posyp potrawę posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem
10. Smacznego!