Schab zapiekany z majonezem i ketchupem

Schab zapiekany z majonezem i ketchupem to prosty i smaczny sposób na przyrządzenie mięsa wieprzowego. Schab jest duszony w sosie z majonezu i ketchupu, co nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu. Danie to może być podane z ziemniakami lub ryżem, idealne na obiad lub kolację.

Składniki

• 2 cebule
• 1 łyżka majonezu
• sól
• świeżo mielony pieprz
• 1 pomidor
• 2 łyżki jogurtu lub gęstej śmietany
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka ketchupu
• schab (ilość zależna od potrzeb)
• plastry mozzarelli lub starty ser
• koperek (do posypania przed podaniem)

Przygotowanie

1. Pokroić 2 cebule w piórka i umieścić je w miseczce.
2. Dodać 1 łyżkę majonezu, posypać solą i świeżo mielonym pieprzem, dokładnie wymieszać.
3. Pokroić pomidora na cienkie plastry.
4. W osobnej miseczce przygotować marynatę: dodać 2 łyżki jogurtu lub gęstej śmietany, 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżkę ketchupu, dokładnie wymieszać.
5. Schab pokroić na plastry o grubości około 1,5 cm, naciąć błony otaczające mięso.
6. Kotlety z obu stron lekko naciąć w kratkę, posypać solą i świeżo mielonym pieprzem.
7. Rozłożyć kotlety na blaszce lub w naczyniu do zapiekania.
8. Na każdy kotlet wyłożyć marynatę i rozsmarować równomiernie.
9. Na każdy kotlet położyć plaster pomidora, a następnie przygotowaną cebulę.
10. Przykryć blaszkę folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 50 minut.
11. Po upływie 30 minut zdjąć folię z blaszki.
12. Po 50 minutach wyjąć kotlety z piekarnika.
13. Na kotlety ułożyć plastry mozzarelli lub posypać startym serem.
14. Wstawić ponownie do piekarnika na 5 minut.
15. Po 5 minutach kotlety są gotowe do podania.
16. Przed podaniem posypać koperkiem.