Schab duszony z cebulą w sosie własnym

Schab duszony z cebulą w sosie własnym to prosty i smaczny sposób na przygotowanie soczystego mięsa wieprzowego. Schab jest duszony razem z cebulą, co nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu. Sos własny powstaje z wywaru, który powstaje podczas duszenia mięsa i cebuli, dzięki czemu potrawa nabiera głębokiego smaku. To danie idealnie nadaje się na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Składniki

• 2 cebule
• 1 kawałek schabu
• sól
• pieprz
• 200 ml wody
• mąka
• łyżka śmietany
• pietruszka lub szczypiorek

Przygotowanie

1. Pokrój 2 cebule.
2. Pokrój kawałek schabu na równe części i rozbij go, doprawiając solą i pieprzem.
3. W dobrze rozgrzanej patelni smaż mięso przez 4-5 minut z każdej strony.
4. Dodaj poszatkowaną cebulę do mięsa.
5. Wlej 200 ml wody do patelni, dopraw solą i pieprzem.
6. Dus mięso z cebulą pod przykryciem przez 50 minut, od czasu do czasu sprawdzając i ewentualnie dolewając wody.
7. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj mąkę wymieszaną z wodą, aby zagęścić sos.
8. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj trochę więcej wody.
9. Na koniec dodaj jedną łyżkę śmietany.
10. Posyp potrawę posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem.
11. Smacznego!