Sałatka z serem halloumi i suszonymi pomidorami

Sałatka z serem halloumi i suszonymi pomidorami to pyszne i orzeźwiające danie, idealne na letnie dni. Ser halloumi jest grillowany, aby uzyskać chrupiącą skórkę, a następnie podawany z mieszanką sałat, suszonych pomidorów, oliwek i dressingiem na bazie octu balsamicznego. Połączenie słonych i słodkich smaków sprawia, że ta sałatka jest niezwykle smaczna i aromatyczna. Idealna jako lekki obiad lub przekąska na imprezie.

Składniki

• ser halloumi
• oliwa
• suszone pomidory
• czosnek
• rozmaryn
• tymianek
• cytryna
• miód
• czarny pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj patelnię, a jeśli grillujesz, przygotuj grill.
2. Oczyść ser halloumi i pokrój go na plastry.
3. Jeśli używasz patelni, lekko ją podgrzej, jeśli grillujesz, upewnij się, że grill jest rozgrzany.
4. Na patelni lub grillu ułóż plastry sera halloumi.
5. Pozwól serowi przypiec się z jednej strony.
6. Nie przekładaj ani nie obracaj sera halloumi, pozwól mu przypiec się na ciepło.
7. Odstaw grill lub patelnię na bok, aby ser lekko spocił się.
8. Przygotuj słodko-kwaśną zalewę: rozmaryn, tymianek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, miód i czosnek.
9. Delikatnie karmelizuj miodem czosnek na patelni.
10. Dodaj pozostałe składniki do czosnku i mieszaj, aż składniki się połączą, a marynata zgęstnieje.
11. Usuń przypalony osad z patelni, a następnie polej marynatą płaty sera halloumi.
12. Przypraw sałatkę świeżo mielonym, czarnym pieprzem.
13. Serwuj sałatkę z serem halloumi polaną słodko-kwaśną marynatą