Sałatka z serem camembert i słonecznikiem

Sałatka z serem camembert i słonecznikiem to prosty i smaczny przepis, który idealnie nadaje się na letni obiad lub kolację. Połączenie chrupiącej sałaty, kremowego sera camembert i lekko palonych ziaren słonecznika tworzy interesującą kombinację smaków i tekstur. Sos winegret, którym polewamy sałatkę, dodaje delikatnej nuty kwaśności i głębi smaku. Całość jest lekka, ale sycąca, idealna na ciepłe dni.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. Orzechy włoskie zalej wodą i gotuj przez 5 minut.
2. Ugotuj buraki i ziemniaki aż do momentu, gdy staną się miękkie
3. Ugotuj jaja na twardo, ostudź, obierz i pokrój na kawałki.
4. W rondelku wymieszaj olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu i sok z cytryny
5. Posiekaj cebulę.
6. Pokrój filet śledziowy.
7. W dużej misce połącz wszystkie składniki: orzechy włoskie, buraki, ziemniaki, jajka, filety śledziowe i cebulę.
8. Polej sałatkę wcześniej przygotowanym sosem.
9. Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 2 godziny, aby wszystkie smaki się połączyły.
10. Smacznego!