Sałatka z selera naciowego z kurczakiem

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem to lekka i zdrowa propozycja obiadu lub kolacji. Soczyste kawałki kurczaka doskonale komponują się z chrupiącym selerem naciowym, a całość można skropić sosem jogurtowym z dodatkiem ziół i przypraw. Ten prosty w przygotowaniu przepis zachwyci nie tylko miłośników dań z selerem, ale także tych, którzy szukają szybkiego, a zarazem smacznego posiłku.

Składniki

• Nać selera: 2 sztuki
• Olej: 2 łyżki
• Cebula: 0.5 sztuki
• Ryż: 10 łyżek
• Wywar warzywny: 1 litr
• Masło: 1 łyżka
• Parmezan: 3 łyżki
• Dodatkowo:
• Kurczak (np. filet z piersi): ilość według preferencji
• Sól i pieprz do smaku
• Proszę przygotować sałatkę z selera naciowego z kurczakiem z podanymi składnikami. Smacznego!

Przygotowanie

1. Obranie i pokrojenie nać selera na mniejsze kawałki.
2. Smażenie drobno pokrojonej cebuli na 2 łyżkach oleju przez 2 minuty.
3. Dodanie pokrojonej nać selera i smażenie przez 2-3 minuty.
4. Gotowanie ryżu przez 1-2 minuty.
5. Przygotowanie litra wywaru warzywnego.
6. Dodawanie stopniowo wywaru do ryżu podczas gotowania risotto, mieszając co jakiś czas, aż ryż będzie gotowy.
7. Dodanie masła i parmezanu do risotto, mieszanie do połączenia się składników.
8. Pozostawienie risotto na 2 minuty po wyłączeniu gazu.
9. Przełożenie risotto na talerze i podanie.