Sałatka z ryżem i kurczakiem

Sałatka z ryżem i kurczakiem to smaczne i sycące danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Połączenie soczystego kurczaka, ugotowanego ryżu, świeżych warzyw oraz aromatycznego dressing przynosi wyjątkowy smak i pozytywne doznania kulinarn...

Składniki

• mała kapusta pekińska (około 0,5 kg)
• 5 ogórków konserwowych, pokrojonych w kostkę
• 100 g ugotowanego ryżu
• puszka kukurydzy konserwowej
• 0,5 kg filetów z kurczaka, podsmażonych w przyprawach do gyrosa
• 4 łyżki posiekanego świeżego koperku
• sól i pieprz do smaku
• 3 pełne łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany
• przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku

Przygotowanie

1. pokroić kapustę pekińską na drobne kawałki,
2. pokroić ogórki konserwowe w kostkę,
3. ugotować ryż i odstawić go do wystudzenia,
4. podsmażyć filet z kurczaka na ulubionych przyprawach,
5. posiekać świeży koperek,
6. przygotować sos: wymieszać majonez z jogurtem naturalnym lub śmietaną oraz przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku,
7. połączyć kapustę, ogórki, ryż, kukurydzę, pokrojonego kurczaka, koperek i sos w dużej misce,
8. dokładnie wymieszać składniki,
9. doprawić sałatkę solą i pieprzem do smaku,
10. sałatkę z ryżem i kurczakiem jest gotowa do podania.