Sałatka z rukolą i arbuzem

Sałatka z rukolą i arbuzem to lekka i orzeźwiająca propozycja na letni obiad lub kolację. Łączy w sobie świeżość rukoli z słodko-kwaśnym smakiem arbuzowej kropli. Dodatek sera feta, prażonych pestek słonecznika i sosem winegret podkreśla intensywność smaków, tworząc połączenie idealne dla miłośników kuchni lekkiej i oryginalnej.

Składniki

• arbuz (1 sztuka)
• ser feta (około 100g)
• limonka (1 sztuka)
• imbir
• miód (2 łyżki)
• świeże listki mięty
• świeża kolendra (opcjonalnie)
• prażone pestki dyni
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Pokroić arbuza na kawałki.
2. Przygotować sos: wycisnąć sok z limonki, dodać starty imbir, miód i świeże listki mięty.
3. Wymieszać część sosu z arbuza i odstawić do lodówki.
4. Przygotować talerz, ułożyć arbuza i ser feta.
5. Skropić sałatkę sosem z miętą.
6. Na koniec dodać prażone pestki dyni.
7. Sałatkę podać na stół i gotowe!