Sałatka z rukolą, gruszką i camembertem

Sałatka z rukolą, gruszką i camembertem to doskonała propozycja na lekki i orzeźwiający posiłek. Połączenie pikantnej rukoli z słodką gruszką oraz kremowym camembertem tworzy harmonijną kompozycję smaków. Dodatek orzechów włoskich i dressingiem z octu balsamicznego nadaje sałatce lekkości i głębi smaku. To idealna propozycja zarówno na letnie dni, jak i na spotkania ze znajomymi.

Składniki

• 3 dojrzałe gruszki
• 1/2 cytryny
• 1 łyżka masła
• 1 pełna łyżka miodu
• Młode listki szpinaku
• Rukola
• Szynka szwarcwaldzka lub parmeńska
• Serek camembert lub inny ser, np. gorgonzola
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny
• Musztarda miodowa
• Sok z połowy pomarańczy
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Krok 1: Karmelizowane gruszki
2. Gruszki pokroić na 8 kawałków, usunąć ogryzek.
3. Na patelni roztopić łyżkę masła, dodać gruszki i sok z połowy cytryny, dusić kilka minut.
4. Zdjąć z ognia i wystudzić.
5. Krok 2: Przygotowanie sałatki
6. Na półmisku ułożyć młode listki szpinaku i rukoli.
7. Pokroić szynkę szwarcwaldzką lub parmeńską na mniejsze kawałki, ułożyć na sałatce.
8. Pokroić ser camembert lub gorgonzolę, dodać do sałatki.
9. Krok 3: Przygotowanie sosu
10. Krok 4: Składanie sałatki
11. Na sałatkę ułożyć karmelizowane gruszki.
12. Polewać sosem.
13. Krok 5: Podanie
14. Sałatkę podać i cieszyć się pysznym połączeniem smaków.
15. Smacznego!