Sałatka z papryką na zimę

Sałatka z papryką na zimę to aromatyczne połączenie kolorowych papryk, cebuli i ogórków konserwowych, skropione oliwą z oliwek i delikatnie doprawione solą i pieprzem. Idealna propozycja na chłodne dni, dodająca koloru i smaku do zimowych posiłków.

Składniki

• papryka czerwona
• papryka żółta
• cebula czerwona
• ogórek kiszony
• koper
• sól
• pieprz
• ocet
• cukier

Przygotowanie

1. Umyj i wysusz papryki.
2. Usuń gniazda nasienne i pokrój papryki w kostkę.
3. Posiekaj cebulę i czosnek.
4. Odrobinkę delikatnie podsmaż cebulę i czosnek na patelni, aż będą miękkie.
5. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Przygotuj marynatę: połącz olej z octem, solą, pieprzem i ziołami.
7. Wlej marynatę do papryki i cebuli na patelnię, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
8. Ostudź i przełóż do słoików
9. Zakręć słoiki, odstaw do lodówki
10. Gotowe! Można przechowywać w lodówce i podawać jako dodatek do dań zimą.