Sałatka z ogórków z sosem koperkowym

Sałatka z ogórków z sosem koperkowym to lekka i orzeźwiająca propozycja na letni obiad lub kolację. Świeże kawałki chrupiących ogórków, delikatny sos koperkowy oraz dodatek cebuli i koperku tworzą harmonijną kombinację smaków. Ta sałatka świetnie komponuje się z grillowanym mięsem lub jako dodatek do dań głównych. Prosta w przygotowaniu i pełna świeżości - idealna propozycja na gorące dni.

Składniki

• 7-10 małych ogórków (z własnego ogrodu lub 2 ogórki angielskie)
• 1/2 średniej cebuli (czerwonej, żółtej lub Vidalia)
• 1/3 szklanki posiekanej dymki lub szczypiorku
• Świeża koper
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (pełnotłusta lub niskotłuszczowa), lub jogurtu greckiego
• 1-2 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• Dodatkowo:
• Świeża natka koperku do posypania sałatki

Przygotowanie

1. Pokroić ogórki jeśli używasz ogórków z ogrodu, potrzebujesz około 7-10 małych ogórków lub 2 duże ogórki kupione w sklepie
2. Przygotować cebulę użyć połowy cebuli czerwonej, żółtej lub innej dostępnej cebuli
3. Dodać posiekany koperek do miski z ogórkami i cebulą.
4. Przygotować sos dodać do miski kwaśną śmietanę (lub grecki jogurt lub śmietanę redukowaną tłuszczu), świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub trochę majonezu, przeciśnięty czosnek, sól i świeżo mielony pieprz.
5. Dokładnie wymieszać składniki, aby ogórki były pokryte sosem.
6. Posypać sałatkę dodatkowym posiekanym koperkiem.
7. Można podawać od razu lub przenieść do ładnej misy.