Sałatka z mortadelą i jajkiem

Sałatka z mortadelą i jajkiem to proste i smaczne danie, które można przygotować w kilka minut. Składniki to pokrojona w paski mortadela, ugotowane jajka, sałata, pomidory, ogórek oraz sos winegret. Wszystko łączymy w misce, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie polewamy sosem winegret. Sałatka świetnie nadaje się jako lekki obiad lub urozmaicenie na grillowane posiłki.

Składniki

• 6 jajek
• 6 ogórków konserwowych
• 200 g szynki konserwowej
• 200 g sera goudy
• 180 g kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Ugotuj 6 jajek przez 9 minut.
2. Obrany por dokładnie umyj, polej wrzątkiem i zostaw do ostygnięcia.
3. Pokrój 6 ogórków konserwowych, 200 g szynki konserwowej, 200 g sera gouda.
4. Wymieszaj pokrojone składniki (ogórki, szynkę, ser) z 180 g kukurydzy konserwowej.
5. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając 4 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczkę musztardy, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
6. W większej misce połącz wszystkie składniki (jajka, por, pozostałe warzywa i sos).
7. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
8. Sałatkę z mortadelą i jajkiem można podać na talerzu i udekorować przy użyciu świeżej zieleni.
9. Smacznego!