Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado to lekka i smaczna potrawa, idealna na letnie dni. Połączenie delikatnego łososia wędzonego z kremowym awokado oraz świeżymi warzywami tworzy wyjątkowy smakowy duet. Sałatka jest bogata w zdrowe tłuszcze omega-3 i witaminy, co sprawia, że jest nie tylko pyszna, ale także korzystna dla naszego organizmu. Prosty w przygotowaniu przepis, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom zdrowego jedzenia.

Składniki

• 1 opakowanie roszpunki lub młodego szpinaku
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 200 g łososia wędzonego
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżka sezamu
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• sól i pieprz
• Dodatkowo:
• Odrobina soli do posypania jajek
• Posypka uprażonego sezamu do dekoracji

Przygotowanie

1. Otwórz opakowanie roszpunki lub młodego szpinaku i ułóż je na półmisku.
2. Pokrój 8-10 pomidorków koktajlowych na ćwiartki i ułóż na roszpunkach.
3. Pokrój 200g wędzonego łososia na kawałki i również ułóż na sałatce.
4. Ugotuj na twardo 3 jajka, obierz je i pokrój na ćwiartki
5. Posiekaj na półplasterki pół czerwonej cebuli i posyp na wierzch sałatki.
6. Na suchej patelni podpraż łyżkę sezamu, ostudź go i posyp nim sałatkę.
7. Przygotuj dressing: w miseczce wymieszaj 5 łyżek oliwy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu jabłkowego, sól i pieprz.
8. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
9. Opcjonalnie posól jeszcze odrobinę, posyp sałatkę uprażonym sezamem.
10. Sałatkę można podawać