Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Sałatka z kurczakiem i żurawiną to pyszne połączenie soczystego kurczaka, słodkiej żurawiny, chrupiącej sałaty i orzechów włoskich. Całość delikatnie skąpana w aromatycznym dressingiem na bazie miodu i musztardy Dijon tworzy wyśmienitą kombinację smaków. Doskonała propozycja na lekki obiad lub letnią kolację.

Składniki

• filet z kurczaka
• świeża żurawina
• sałata lodowa
• pomidory koktajlowe
• ogórek
• czerwona cebula
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Umyj i osusz sałatę, następnie pokrój ją na mniejsze kawałki.
2. Ugotuj piersi z kurczaka, następnie pokrój je na małe kawałki.
3. Odsącz żurawinę z syropu.
4. Przygotuj sos sałatkowy, mieszając ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, musztardę i sól.
5. W misce wymieszaj sałatę, kurczaka, żurawinę i sos sałatkowy.
6. Delikatnie wymieszaj składniki, aby sałatka była równomiernie pokryta sosem.
7. Możesz posypać sałatkę orzechami lub dodatkowo doprawić do smaku.