Sałatka z kurczakiem curry i ananasem

Sałatka z kurczakiem curry i ananasem to pyszne i egzotyczne danie, które zachwyca intensywnym smakiem. Soczysty kurczak duszony w aromatycznej mieszance curry, słodki ananas i świeże warzywa tworzą doskonałą kombinację. Przepis ten doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia lub kolację w ciepłe dni.

Składniki

• 100 g ryżu
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1/2 puszki ananasa pokrojonego w kostkę
• 1 por (biała część średniej wielkości pora, pokrojona na pół plastry)
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę i usmażone w przyprawie do gyrosa)
• Przyprawa do gyrosa
• Pieprz
• 100 g słonecznika (prażonego na suchej patelni z solą)
• 3 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Ostudzić ugotowany ryż.
3. Odsączyć kukurydzę konserwową.
4. Pokroić ananasa w kostkę.
5. Pokroić pół plasterki białej części pora.
6. Pokroić pojedyncze piersi z kurczaka w kostkę.
7. Usmażyć pokrojone piersi z kurczaka w przyprawie do gyrosa.
8. Dodać odrobinę pieprzu do sałatki.
9. Podprażyć słonecznik na suchej patelni z solą.
10. Dodać 3 łyżki majonezu.
11. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać.
12. Przełożyć do salaterki.
13. udekorować sałatkę plasterkami pora.
14. Odstawić sałatkę na godzinę lub dwie do lodówki.
15. Podawać na stół i cieszyć się smakiem.