Sałatka z kopru włoskiego i jabłka

Sałatka z kopru włoskiego i jabłka to świeży i lekki posiłek idealny na letnie dni. Koperek włoski dodaje delikatnego aromatu, jabłko odświeża smak, a jogurtowa oliwka nadaje sałatce kremowej konsystencji. Prosty w przygotowaniu, ten przepis sprawi, że nawet ci, którzy nie są fanami sałatek, pokochają tę kombinację smaków.

Składniki

• 1 główka kopru włoskiego
• 2 jabłka
• Mayonnaise (około 120 ml)
• Ocet jabłkowy (około 60 ml)
• Cukier (około 15 ml)
• Sól
• Pieprz
• Estragon

Przygotowanie

1. Odstawienie szczypiorku do garnirowania sałatki na bok.
2. Przygotowanie kopru włoskiego:
3. Odcięcie górnej części kopru i odłożenie do miseczki.
4. Przekrojenie główki kopru na pół i usunięcie trójkątnego rdzenia.
5. Następnie pokrojenie kopru na cienkie plastry w poprzek.
6. Przygotowanie jabłek:
7. Pokrojenie dwóch jabłek w cienkie paski matchsticks (grubość zapałki).
8. Dodanie do miski koperka.
9. Przygotowanie sosu:
10. Dodanie do miski około pół szklanki majonezu.
11. Wymieszanie z ćwiartką szklanki octu jabłkowego, 1 łyżką cukru, solą i pieprzem.
12. Połączenie składników dodanie do misy pokrojonego kopru, jabłka i posiekanego koperku.
13. Dodanie sosu do miski z sałatką i delikatne wymieszanie.
14. Opcjonalnie doprawienie solą i pieprzem.
15. Przeniesienie sałatki do ładnej misy, posypanie resztkami koperku na wierzch.
16. Opcjonalnie skosztowanie sałatki.
17. Podanie i podziwianie prostego, letniego dania.