Sałatka z kaparami i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaparami i suszonymi pomidorami to pyszna i aromatyczna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Liście sałaty delikatnie zgrillowane, kapary dodające intensywnego smaku, a suszone pomidory nadające słodycz i konsystencję sprawiają, że ta sałatka będzie doskonałym dodatkiem do wielu dań lub idealnym lekkim posiłkiem na gorące dni. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pełen wyrazistych smaków - doskonały wybór na letni obiad czy kolację.

Składniki

• 200 g ryżu
• 1 łyżeczka soli
• 1 czerwona papryka
• 200 g sera gouda
• 3 ogórki konserwowe
• 4 plastry ananasa z puszki
• 240 g kukurydzy konserwowej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• pęczek szczypiorku
• Dzięki za podzielenie się przepisem! Smacznego!

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając 1 łyżeczkę soli.
2. Odstaw ugotowany ryż do ostygnięcia.
3. Pokrój czerwoną paprykę, serek gouda, ogórki konserwowe, plastry ananasa oraz posiekaj pęczek szczypiorku.
4. W dużej misce połącz ostudzony ryż, pokrojoną paprykę, serek gouda, pokrojone ogórki, plastry ananasa, kukurydzę konserwową oraz szczypiorek.
5. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny, majonez, 1/2 łyżeczki soli oraz 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
6. Polej sałatkę przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.
7. Sałatkę z kaparami i suszonymi pomidorami podawaj schłodzoną.
8. Smacznego!