Sałatka z granatem i kurczakiem z sosem czosnkowym

Sałatka z granatem i kurczakiem z sosem czosnkowym to pyszna i orzeźwiająca propozycja na lekki posiłek. Soczysty kurczak, słodki granat oraz aromatyczny sos czosnkowy tworzą doskonałe połączenie smaków i tekstur. Ta sałatka idealnie sprawdzi się jako danie główne lub lekka przekąska.

Składniki

• 200 g ryżu
• 1 łyżeczka soli
• 1 czerwona papryka
• 200 g sera gouda
• 3 ogórki konserwowe
• 4 plastry ananasa z puszki
• 240 g kukurydzy konserwowej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• pęczek szczypiorku
• Nie było szczegółowych informacji na temat ilości szczypiorku, więc możemy użyć standardowego pęczka. Smacznego!

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając 1 łyżeczkę soli
2. W dużym naczyniu wymieszaj krojone w kostkę czerwoną paprykę, starty ser gouda, pokrojone ogórki konserwowe, ananasy z puszki, odsączoną kukurydzę, oraz posiekany szczypiorek.
3. Dodaj chłodny ryż do mieszanki warzyw i sera, delikatnie wymieszaj.
4. Przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny z majonezem, solą i pieprzem.
5. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
6. Sałatkę z granatem i kurczakiem i sosem czosnkowym podawaj w schłodzonej misce.
7. Smacznego!