Proste danie z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym to szybki i smaczny posiłek, który doskonale sprawdzi się na gorące dni. Połączenie lekkiego makaronu ryżowego z warzywami, aromatycznymi ziołami i sosem na bazie jogurtu tworzy pyszną i sycącą potrawę. To doskonała propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej i osób poszukujących lekkich, a zarazem pożywnych dań.

Składniki

• 1 łyżka (20 g) sosu rybnego
• 1 łyżka (15 g) zwykłego sosu sojowego
• 1 łyżka (15 g) ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki (35 g) sosu ostrygowego
• 227 g filetów z kurczaka
• 2-3 łyżki oleju roślinnego
• 1 duża cebula szalotka
• 8 ząbków czosnku
• 1 drobno posiekana świeża papryczka chili
• 2 papryczki chili tajskie
• 227 g szerokich lub wąskich suchych makaronów ryżowych
• 13 g liści bazylii tajskiej lub świętej bazylii
• Dodatkowo:
• Dodatkowe zioła i przyprawy do dekoracji
• Soki (do smaku)
• *Nie podano ilości dokładnej objętości wody, dlatego rekomendowane jest stosowanie instrukcji na opakowaniu makaronu ryżowego.*
• Proszę pamiętać, że ilość przypraw i innych składników można dostosować do własnych preferencji smakowych. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj sos, mieszając 1 łyżkę sosu rybnego, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę ciemnego sosu sojowego i 2 łyżki sosu ostrygowego w małej misce.
2. Podsmaż kurczaka: Podsmaż 227g kawałki kurczaka z udek bez skóry przez około 4-5 minut na rozgrzanym woku z 2-3 łyżkami oleju roślinnego
3. Podsmaż warzywa: W gorącym oleju na woku zeszklij pokrojoną cebulę szalotkę, a następnie dodaj posiekane czosnek i papryczki
4. Dodaj makaron: Dodaj 227g ugotowanego makaronu ryżowego do woka razem z podsmażonym kurczakiem
5. Dodaj sos: Wlej sos do woka i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i sos zgęstnieje.
6. Dodaj bazylię: Po zdjęciu woka z ognia dodaj 13g świeżej bazylii Tajskiej i delikatnie wymieszaj, aż liście zwiędną.
7. Podawanie: Przełóż pijakie makarony do miseczki i dodaj ewentualne dodatki (np
8. Smacznego!