Sałatka z kaszą bulgur: prosty i smaczny przepis

Sałatka z kaszą bulgur to pyszna i sycąca potrawa, która przygotowuje się szybko i łatwo. Kaszę bulgur gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodajemy do niej ulubione warzywa (np. pomidory, ogórki, paprykę) oraz sos z oliwy, soku z cytryny i ziół. Całość dokładnie mieszamy i gotowe! Ta sałatka świetnie nadaje się na lekki obiad, lunch do pracy, czy jako dodatek do grillowanych potraw.

Składniki

• 200g kaszy bulgur
• 200g pieczarek
• 50g suszonych pomidorów
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 puszka kukurydzy
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Oczyść pieczarki i pokrój je w większą kostkę.
2. Podsmaż pieczarki na patelni z odrobiną oleju aż stracą surowość.
3. Dopraw pieczarki solą i studź.
4. Pokrój suszone pomidory w paski.
5. Posiekaj szczypiorek.
6. Umieść ugotowaną i wystudzoną kaszę bulgur w dużej misce.
7. Dodaj do kaszy podsmażone pieczarki, pokrojone suszone pomidory i posiekany szczypiorek.
8. Dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę.
9. Dodaj majonez.
10. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
11. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
12. Wstaw sałatkę do lodówki na pół godziny.
13. Podawaj i ciesz się sałatką z kaszą bulgur!