Pierś z kurczaka w papirusie

Pierś z kurczaka w papirusie to pyszne danie, w którym mięso kurczaka jest zawinięte w papier pergaminowy i duszone z warzywami oraz aromatycznymi przyprawami. Proces gotowania w papirusie pozwala na zachowanie wilgoci i aromatu mięsa, co sprawia, że danie jest soczyste i smaczne. Dodatek świeżych ziół i cytryny nadaje potrawie wyjątkowego smaku i zapachu. To prosty, ale efektowny sposób na przygotowanie pysznego obiadu.

Składniki

• Filet z kurczaka
• Sól
• Tłuszcz do smażenia (np. olej)
• Czosnek
• Tymianek
• Papryka słodka
• Zioła prowansalskie
• Mieszanka przypraw do kurczaka
• Pieprz cayenne
• Majeranek
• Kolendra
• Kminek
• Papier do pieczenia
• Dziękuję za transkrypcję przepisu, mam nadzieję, że Twój filet z kurczaka w papirusie będzie pyszny! Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: pierś z kurczaka, sól, tłuszcz do smażenia, czosnek staropolski, tymianek, papryka słodka, zioła prowansalskie, pieprz cyański (opcjonalnie).
2. Posól pierś z kurczaka z obu stron.
3. Posmaruj pierś z kurczaka tłuszczem lub olejem.
4. Oprósz pierś z kurczaka czosnkiem staropolskim, tymiankiem, papryką słodką, ziołami prowansalskimi i ewentualnie pieprzem cyańskim.
5. Rozgrzej patelnię i zmniejsz gaz o połowę.
6. Smaż pierś z kurczaka przez około 7-8 minut z każdej strony pod przykryciem.
7. Jeśli chcesz bardziej upieczony kurczak, smaż go bez przykrycia.
8. Zawij pierś z kurczaka w papier do pieczenia, najlepiej spiąć zszywaczem.
9. Umieść zawinięty kurczak na rozgrzanej patelni i przykryj przez 7-8 minut.
10. Obróć kurczaka na drugą stronę i smaż przez kolejne 7-8 minut.
11. Odstaw kurczaka na chwilę, aby mięso odpoczęło.
12. Otwórz papier i podawaj kurczaka w całości lub pokrojony w paseczki.
13. Mięso powinno być soczyste i mięciutkie
14. Serwuj kurczaka jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki, ryżu lub warzyw.
15. Teraz możesz cieszyć się swoim pysznym i soczystym filetem z kurczaka w papirusie! Smacznego!