Mizeria na zimę z dodatkiem jogurtu

Mizeria na zimę z dodatkiem jogurtu to tradycyjne danie kuchni polskiej, które doskonale sprawdza się jako lekki dodatek do obiadu. Przepis autorstwa Siostry Anastazji wzbogacony jest o jogurt, dodając nutkę orzeźwienia i połączenia klasycznych smaków ogórka i jogurtu. Proste i szybkie danie, idealne na chłodniejsze dni.

Składniki

• ogórki świeże (ok. 1 kg)
• śmietana (ok. 400 g)
• sól
• cukier
• koperek (według uznania)

Przygotowanie

1. Pokroić ogórki na cienkie plasterki.
2. Posolić pokrojone ogórki i odstawić na około 30 minut.
3. Odcisnąć nadmiar soku z ogórków.
4. Dodać do ogórków jogurt naturalny i dokładnie wymieszać.
5. Posypać całość szczypiorkiem i dokładnie wymieszać.
6. Przełożyć mizerię do słoika i przechowywać w lodówce do spożycia.