Makaron z cukinią i kiełbasą

Pikantny makaron z cukinią i kiełbasą to aromatyczne danie, które łączy w sobie intensywne smaki i proste składniki. Delikatna cukinia i pikantna kiełbasa świetnie komponują się z aromatycznymi przyprawami, tworząc wyjątkowy i sycący posiłek. Ten przepis idealnie nadaje się na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny.

Składniki

• 2 średnie cukinie
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• Kilka pieczarek
• Sól
• Olej do smażenia
• Przyprawy (ulubione, np. papryka słodka, papryka ostra, kurkuma, bazylia)
• Cukier lub miód (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój cukinię w paski za pomocą obieraczki do warzyw, posól i odczekaj około 10 minut.
2. Posiekaj cebulę i pokrój pieczarki, odcedź nadmiar soku z cukinii.
3. Rozgrzej olej na patelni, zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i krótko podsmaż.
4. Dodaj do patelni cukinię, wymieszaj i dusz około 4-5 minut, uważając, aby się nie rozgotowała.
5. Dodaj łyżeczkę cukru lub miodu, przyprawy: paprykę słodką, paprykę ostrą, kurkumę, bazylię oraz starty ząbek czosnku.
6. Wymieszaj wszystko, dusz chwilę i gotowe!
7. Podawaj gorące i smacznego!
8. Możesz udekorować potrawę świeżymi ziołami.