Sałatka ananasowo-kurczakowa

Sałatka ananasowo-kurczakowa to pyszne danie składające się z grillowanego kurczaka, świeżego ananasa, sałaty lodowej, pomidorów i dressingiem na bazie jogurtu greckiego. Połączenie słodkości ananasa z delikatnym smakiem kurczaka oraz orzeźwiającej sałaty sprawia, że ta sałatka jest doskonałą propozycją na lekki obiad lub kolację. Prosty w przygotowaniu przepis, który zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Składniki

• 100 g ryżu
• puszka kukurydzy konserwowej
• puszka ananasa pokrojonego w kostkę
• 1 por (biała część, średniej wielkości)
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• przyprawa do gyrosa
• pieprz do smaku
• 100 g słonecznika
• sól
• 3 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. Gotujemy 100g ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Dodajemy do ugotowanego ryżu puszkę kukurydzy konserwowej.
3. Dodajemy pół puszki ananasa pokrojonego w kostkę.
4. Dodajemy pora białą część średniej wielkości, pokrojoną na półplasterki.
5. Dodajemy dwie pojedyncze piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę i usmażone w przyprawie do gyrosa.
6. Doprawiamy sałatkę odrobiną pieprzu.
7. Dodajemy 100g słonecznika, wcześniej podprażonego na suchej patelni z dodatkiem soli.
8. Na koniec dodajemy 3 łyżki majonezu i wszystko dokładnie mieszamy.
9. Przekładamy sałatkę do salaterki i dekorujemy plasterkami pora.
10. Sałatkę najlepiej odstawić na godzinę lub dwie do lodówki przed podaniem.
11. Dla lepszego smaku, można również podawać sałatkę z dodatkiem posiekanego koperku lub natki pietruszki.
12. Zachęcamy do komentowania, subskrybowania kanału i szerzenia przepisu wśród znajomych.