Kompot z jabłek na zimę

Kompot z jabłek to prosty i pyszny sposób na przygotowanie smacznego napoju na zimę. Jabłka należy ugotować z dodatkiem wody, cukru i przypraw, a następnie przecedzić, aby uzyskać klarowny napój. Kompot można podawać zarówno na ciepło, jak i schłodzony, doskonale smakuje również dodany do deserów lub jako uzupełnienie świątecznego stołu.

Składniki

• 1 kg jabłek
• 1/4 szklanki cukru białego
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• 1 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

1. Obranie jabłek, najlepiej mieszanki gatunków jak Gala i Honeycrisp, na pół i usunięcie gniazd nasiennych.
2. Krojenie jabłek na kawałki najpierw na paski, a następnie na kostkę średniej wielkości.
3. Wrzucenie pokrojonych jabłek do garnka.
4. Wyciśnięcie soku z połowy cytryny i dodanie go do jabłek.
5. Dodanie cukru białego i brązowego oraz cynamonu do jabłek.
6. Gotowanie na średnim ogniu, a następnie zmniejszenie ognia i duszenie jabłek, aż zmiękną i powstanie syrop.
7. Odstawienie jabłek z syropem do wystygnięcia.
8. Przeniesienie kompotu jabłkowego na schłodzoną blaszkę i umieszczenie w lodówce.