Jabłecznik na biszkoptach z galaretką

Jabłecznik na biszkoptach z galaretką to szybki i łatwy deser, który nie wymaga pieczenia. Biszkopty układamy na dnie formy, a na nich kładziemy pokrojone jabłka i zalewamy rozpuszczoną galaretką. Po wystudzeniu w lodówce deser jest gotowy do podania. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pyszny i orzeźwiający. Idealny na letnie dni!

Składniki

• biszkopty
• cukier
• mleko
• budyń waniliowy
• mąka ziemniaczana
• jabłka (około 1,2 kg)
• sok z cytryny
• galaretka o smaku pomarańczowym, cytrynowym, brzoskwiniowym lub agrestowym (2 opakowania)
• czekolada mleczna
• herbatniki
• Dziękuję za przepis na jabłecznik bez pieczenia na biszkoptach z galaretką!

Przygotowanie

1. Ugotować budyń:
2. 600 ml mleka.
3. Dokładnie wymieszać.
4. W gorące mleko wsypać pół szklanki cukru i wymieszać.
5. Gdy mleko zacznie się gotować, wlać rozpuszczony proszek budyniowy.
6. Gotować aż zgęstnieje, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
7. Przygotować formę do ciasta:
8. Na dnie formy ułożyć biszkopty w dowolnym kształcie.
9. Na biszkopty wyłożyć gorący, gęsty budyń i wyrównać powierzchnię.
10. Przygotować jabłka:
11. Obrać 1,2 kg jabłek, pokroić na małe kawałki usuwając twarde części.
12. Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojone jabłka, dodać 2 łyżki cukru i sok z cytryny.
13. Jeśli sok odparuje, można dolać pół szklanki wody.
14. Po zmiękczeniu dodać 2 galaretki dowolnego smaku, wymieszać i zdjąć z ognia.
15. Złożyć ciasto:
16. Wyłożyć masę jabłkową na warstwę biszkoptów, wyrównać.
17. Na wierzch położyć drugą warstwę biszkoptów.
18. Przygotować polewę czekoladową:
19. Podgrzać czekoladę mleczną z 3-4 łyżkami mleka, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
20. Jeśli czekolada jest zbyt gęsta, dodać 1-2 łyżki zimnego mleka.
21. Polewać ciasto:
22. Rozprowadzić ciepłą czekoladę na ciastem.
23. Schłodzić:
24. Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc, aby stężało.
25. Gotowe! Smacznego!