Gulasz do słoika na wyjazd

Gulasz do słoika na wyjazd to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią podróżować i nie chcą rezygnować z pysznego domowego jedzenia. Ten przepis pozwala przygotować aromatyczny i sycący gulasz, który można łatwo spakować do słoików i zabrać ze sobą w podróż. Dzięki temu zawsze możemy mieć przy sobie zdrowy i pożywny posiłek, niezależnie od tego, gdzie nasze podróże nas zaprowadzą.

Składniki

• łopatka wieprzowa
• boczek wędzony parzony
• sól (około 3 łyżki)
• majeranek (około 2 łyżki)
• suszony czosnek (około 20g)
• pieprz ziołowy
• pieprz czarny
• liść laurowy
• ziele angielskie
• Dodatkowo:
• słoiki litrowe
• woda
• *Możesz dostosować ilość przypraw do własnych preferencji smakowych

Przygotowanie

1. Sprawdź mięso (łopatkę i boczek) pod kątem twardych kawałków i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Dopraw mięso solą, majerankiem, suszonym czosnkiem, pieprzem ziołowym i czarnym
3. Przygotuj słoiki litrowe i do każdego włóż jeden liść laurowy oraz ziele angielskie.
4. Na dno każdego słoika ułóż plasterki wędzonego boczku, następnie ułóż pokrojone mięso.
5. Powtórz warstwy: przyprawy, boczek, mięso, aż do pełnego napełnienia słoików.
6. Wyczyść brzegi słoików, zakręć je dokładnie.
7. W garnku ułóż bawełnianą ściereczkę i ułóż na niej słoiki, zalej je zimną wodą do 3/4 wysokości słoików.
8. Zagotuj wodę, zmniejsz ogień na najmniejszy i gotuj słoiki przez 3 godziny.
9. Pozwól słoikom ostygnąć, następnego dnia ponownie zagotuj je i gotuj przez 2 godziny na malutkim ogniu.
10. Trzeciego dnia ponownie zagotuj słoiki i gotuj przez 1 godzinę, uzupełniając wodę w razie potrzeby.
11. Wyjmij słoiki, schowaj do chłodnego miejsca