Domowe lody bananowe ze śmietaną

Domowe lody bananowe ze śmietaną to prosty i pyszny deser, który zachwyci każdego miłośnika bananów. Banany są miksowane razem ze śmietaną i zamrożone, tworząc kremową i delikatną konsystencję lodów. To idealna alternatywa dla gotowych produktów, pełna naturalnych składników i smaku. Gotowe lody podane na gorący dzień z pewnością zrobią furorę wśród gości i całej rodziny.

Składniki

• 500 ml tłustego mleka
• 50 g cukru
• Cukier waniliowy lub opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
• 6 żółtek
• 50 g cukru
• Słodka śmietanka (do zastąpienia części mleka)
• Dodatki smakowe według uznania (np. czekolada, owoce, owocowe puree, nutella)

Przygotowanie

1. W garnku podgrzej pół litra tłustego mleka z 1/4 szklanki cukru i cukrem waniliowym aż do zagotowania.
2. W misce ucieraj 6 żółtek z 1/4 szklanki cukru, aż masa stanie się biała.
3. Stopniowo dodawaj podgrzane mleko do utartych żółtek, mieszając ciągle drewnianą łyżką.
4. Przelej całą masę z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę 85 stopni C.
5. Od razu zdejmij garnek z ognia, gdy krem zacznie gęstnieć i oblepiać łyżkę.
6. Studź krem, dodając ewentualne smakowe dodatki (np
7. Schłodzoną masę wstaw do zamrażalnika.
8. Co 20-30 minut przez pierwsze 2-3 godziny miksuj lody mikserem z końcówkami do ubijania, aby rozbijać kryształki lodu i zachować gładką konsystencję.
9. Gotowe! Smacznego!