Deser z jogurtu i galaretki

Deser Jogurtowa Panna Cotta z Galaretką to lekki i orzeźwiający deser, który idealnie nadaje się na ciepłe dni. Jogurtowa panna cotta jest miękka i kremowa, a dodatkowo uzupełniona jest warstwą owocowej galaretki, nadając całości interesujący smak i teksturę. To doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy chcą spróbować czegoś nowego i erzegonalizującego.

Składniki

• 160 g herbatników
• 100 g masła
• 4 galaretki truskawkowe
• 1 łyżeczka żelatyny
• 400 ml wody
• 400 g truskawek
• 3 jogurty truskawkowe (po 350 g każdy)

Przygotowanie

1. Rozdrobnienie herbatników:
2. Rozdrobnić 160 g herbatników na drobne kawałki.
3. Dodać 100 g roztopionego masła i miksować, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.
4. Przygotowanie spodu:
5. Wyłożyć tortownicę o średnicy 24 cm papierem do pieczenia.
6. Przekładamy ciasteczka na spód tortownicy i dłonią dokładnie docisnąć.
7. Wstawić na chwilę do lodówki, aby spód się schłodził.
8. Przygotowanie pierwszej partii galaretki truskawkowej:
9. W misce wsypać 3 galaretki truskawkowe.
10. Zalać dwiema szklankami wrzątku (każda szklanka 250 ml).
11. Dokładnie wymieszać, dodać łyżeczkę żelatyny i ponownie wymieszać.
12. Odstawić do przestygnięcia.
13. Przygotowanie drugiej partii galaretki truskawkowej:
14. Rozpuścić 1 galaretkę w 400 ml wody i odstawić do przestygnięcia.
15. Przygotowanie truskawek:
16. Pokroić 400 g truskawek na kawałki.
17. Przygotowanie masy jogurtowej:
18. W misce połączyć jogurty (po 350 g każdy) z przestudzoną pierwszą partią galaretki.
19. Wymieszać łyżką, aż masa będzie jednolita.
20. Składanie deseru:
21. Na schłodzony spód z herbatników wylać masę jogurtową.
22. Wstawić do lodówki i poczekać około 40 minut, aż masa zacznie tężeć.
23. Dodanie truskawek i ostatniej partii galaretki:
24. Na delikatnie stężałą masę jogurtową wyłożyć pokrojone truskawki.
25. Zalać całość przygotowaną wcześniej galaretką.
26. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aż deser całkowicie stężeje.
27. Podanie:
28. Po schłodzeniu można wyjąć deser z tortownicy, pokroić i podawać.
29. Zachęta do działania:
30. Zachęta do ocenienia przepisu i subskrybowania kanału.