Ciasto na kefirze z owocami i kruszonką

Ciasto na kefirze z owocami i kruszonką to łatwy i pyszny deser, który zasmakuje każdemu. Soczyste owoce nadają mu świeżości, a chrupiąca kruszonka dodaje mu tekstury. Przepis ten jest prosty w wykonaniu i idealny na letnie popołudnie lub przyjęcie ze znajomymi.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka kefiru
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka owoców (np. maliny, truskawki, jagody)
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 szklanki zimnego masła, pokrojonego na kawałki

Przygotowanie

1. W dużym naczyniu wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Dodaj jajka, kefir oraz olej roślinny
3. Pokrój owoce na mniejsze kawałki i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
4. Przygotuj kruszonkę przez zagniatanie składników na kruszonkę mąki, cukru i masła.
5. Napełnij foremkę na ciasto kefirowe przygotowanym ciastem.
6. Posyp ciasto równomiernie przygotowaną kruszonką.
7. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do odpowiedniej temperatury i piecz ciasto przez określony czas, aż stanie się złociste i upieczone.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Podawaj ciasto na kefirze z owocami i kruszonką schłodzone, krojąc je na porcje i podając
10. Smacznego!