Buraczki z chrzanem na zimę – przepis od Siostry Anastazji

Buraczki z chrzanem na zimę to klasyczny przepis od siostry Anastazji, który doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadów czy przekąska. Buraki gotowane są wraz z chrzanem i przyprawami, co nadaje im wyrazisty smak i aromat. Potrawa ta doskonale nadaje się do przechowywania i spożywania przez całą zimę, dzięki czemu można cieszyć się pysznymi buraczkami nawet poza sezonem.

Składniki

• Buraki
• Chrzan
• Sól

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki: buraki, chrzan, ocet, cukier, sól.
2. Umyj buraki, obierz je i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. W rondlu wymieszaj buraki z octem, cukrem i solą.
4. Gotuj buraki na małym ogniu, aż będą miękkie.
5. Dodaj starty chrzan do gotujących się buraków i całość gotuj przez kilka minut.
6. Przełóż gorące buraczki z chrzanem do słoików.
7. Zamknij słoiki, odwróć je do góry nogami i pozostaw do wystygnięcia.
8. Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.