Zupa z selera naciowego i marchewki

Zupa z selera naciowego i marchewki to proste danie warzywne, które zaskakuje bogatym smakiem i aromatem. Połączenie selera naciowego i marchewki nadaje zupie lekko słodkawy posmak, który idealnie komponuje się z delikatną konsystencją. To doskonała propozycja na lekki i pożywny posiłek, który dzięki prostocie przygotowania przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznych dań, jak i poszukującym nowych smakowych doznań.

Składniki

• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 średnie marchewki
• 2 jabłka (bez gniazd nasiennych)
• 1,5 L wody
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. W garnku rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek.
2. Dodać pokrojoną cebulę i podsmażać, aż będzie miękka.
3. Dodać pokrojony czosnek i podsmażać przez 3 minuty.
4. Dorzucić pokrojony seler i smażyć.
5. Wrzucić pokrojoną marchewkę i pokrojone jabłka (bez gniazd nasiennych) i smażyć przez 3 minuty.
6. Wlać 1,5 litra gorącej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
7. Po ugotowaniu zblendować na gładki krem.
8. Doprawić do smaku.
9. Podawać i smacznego!