Wilgotna babka czekoladowa na oleju

Babka czekoladowa na oleju to idealne rozwiązanie dla miłośników wilgotnych i intensywnie czekoladowych wypieków. Dodatek oleju sprawia, że ciasto jest puszyste i delikatne, a intensywny smak czekolady podbija doznanie smakowe. To szybki i prosty przepis, który zagwarantuje ci ciasto, które zniknie z talerza w mgnieniu oka.

Składniki

• 1 szklanka mąki uniwersalnej
• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
• 1/2 szklanki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 1 jajko
• 1/4 szklanki masła lub oleju
• 1/2 szklanki maślanki
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

1. Natłuść formę do pieczenia masłem lub olejem, dokładnie smarując dno i boki
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
3. W dużej misce wymieszaj następujące składniki: mąkę pszenną, kakao w proszku, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cukier granulowany.
4. Dodaj jajko, masło lub olej, maślankę, ciepłą wodę i ekstrakt waniliowy
5. Nie mieszaj zbyt energicznie, po prostu łącz składniki na jednolitą masę.
6. Wylej ciasto do przygotowanej formy, delikatnie stukając formę 2-3 razy, aby uwolnić powietrze.
7. Umieść formę z ciastem w piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie gotowe
8. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 15 minut.
9. Delikatnie odwróć ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na kawałki.