Warzywa na patelni z jajkiem

Przepis na warzywa na patelni z jajkiem to szybkie i zdrowe danie, które można przygotować na śniadanie, obiad lub kolację. Wystarczy podsmażyć ulubione warzywa (np. paprykę, cukinię, pomidory) na patelni, a następnie dodać rozbite jajko i smażyć do momentu, aż białko się zetnie. Danie doskonale sprawdzi się również jako dodatek do kanapek.

Składniki

• oliwa
• 2 ząbki czosnku
• 2 małe cebule
• seler naciowy
• curry
• słodka papryka
• estragon
• sól
• pieprz czarny
• woda
• warzywa mrożone (600g)
• ser typu feta

Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę na patelni.
2. Dodaj posiekany czosnek i pokrojoną cebulę.
3. Podsmażaj na patelni aż cebula będzie miękka.
4. Dodaj seler naciowy, curry, słodką paprykę, estragon, sól i pieprz do smaku
5. Wymieszaj wszystkie składniki.
6. Dodaj warzywa mrożone (600g) na patelnię.
7. Dusź warzywa na średnim ogniu przez około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Dodaj gorącą wodę jeśli potrawa zaczyna przypalać się lub zbyt szybko się gotować.
9. Pokrój ser typu feta na drobne kawałki i dodaj na koniec do warzyw.
10. Delikatnie wymieszaj całość.
11. Gotuj jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi.
12. Gotowe! Smacznego!