Wafle z masą z galaretki

Przepis na wafle z masą z galaretki to pomysłowe połączenie tradycyjnego belgijskiego wafelka z orzeźwiającym, owocowym dodatkiem. Delikatne i puszyste wafelki idealnie kontrastują z gęstą i kolorową galaretką, tworząc niezwykłą kombinację smaków i tekstur. To pyszne i atrakcyjne danie, które zaskoczy każde podniebienie.

Składniki

• 400 g śmietany 18%
• 100 g masła lub margaryny
• 150 g cukru
• 2 opakowania galaretki truskawkowej (lub innej)
• 4 wafle tortowe

Przygotowanie

1. W garnku rozpuścić 100 g masła lub margaryny.
2. Dodać 150 g cukru, wymieszać i rozpuścić.
3. Stopniowo dodać 400 g śmietany, mieszając.
4. Doprowadzić masę do wrzenia, gotując i mieszając, aż pojawią się bąbelki powietrza.
5. Zdjąć masę z gazu i dodać 2 opakowania galaretki truskawkowej (lub innej), mieszając, aż się rozpuści.
6. Podzielić masę na 4 części i zostawić do wystudzenia.
7. Rozłożyć folię spożywczą, położyć wafel tortowy, a na nim wyłożyć masę.
8. Powtórzyć operację z kolejnymi warstwami wafla i masy.
9. Zawinąć wafel folią spożywczą szczelnie, by masa pozostała między warstwami.
10. Obciążyć wafel i schłodzić w lodówce przez minimum kilka godzin, najlepiej 12 godzin.
11. Podczas podawania delikatnie zmiękczonego wafle z masą galaretki.