Udka z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym

Udka z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym to pyszne i proste danie, które zachwyci wszystkich miłośników kurczaka. Delikatne mięso kurczaka pieczone jest w aromatycznym sosie z dodatkiem śmietany i musztardy, które nadają mu wyjątkowego smaku i kremowej konsystencji. To idealny pomysł na obiad, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Smacznego!

Składniki

• 1 duża cebula
• 50 dag fileta z kurczaka (np. pierś)
• 200 g śmietanki 18% (można użyć również 30%)
• 2 łyżki musztardy krymskiej
• sól
• pieprz
• pietruszka (świeża lub liofilizowana)
• Dodatkowo sugeruję:
• olej do smażenia
• dodatkowe przyprawy do doprawienia sosu (opcjonalnie)
• dodatki do podania (np. kasza, ryż, purée ziemniaczane)

Przygotowanie

1. Pokroić dużą cebulę w grubą kostkę.
2. Smażyć cebulę na łyżce masła aż się zeszkli.
3. Pokroić 500g fileta z kurczaka na większe kawałki.
4. Smażyć kurczaka aż się zarumieni z każdej strony.
5. Dodać 200g śmietanki 18% i dwie łyżki musztardy krymskiej.
6. Wymieszać razem śmietankę i musztardę.
7. Zalać kurczaka sosem śmietanowo-musztardowym.
8. Dusić wszystko razem przez około 1-2 minuty.
9. Przyprawić danie pietruszką.
10. Doprawić danie solą wg uznania.
11. Podanie:
12. Serwować kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym z dodatkiem ulubionej kaszy, ryżu lub puree ziemniaczanego.
13. Posypać danie świeżo posiekaną pietruszką dla dodatkowego smaku i koloru.