Tortilla z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Tortilla z mięsem mielonym i sosem pomidorowym to smaczne danie przygotowane z placków tortilli, farszu z mięsa mielonego oraz gęstego sosu pomidorowego. Połączenie chrupiącej tortilli z pikantnym mięsem i aromatycznym sosem tworzy wyjątkowy smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni meksykańskiej. Proste w przygotowaniu, idealne zarówno na obiad, jak i kolację.

Składniki

• 1 średni pomidor, pokrojony w drobną kosteczkę
• 1 ogórek gruntowy, pokrojony w drobną kostkę
• Garść szczypiorku
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 ml jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy
• Przyprawy: zioła prowansalskie, papryka ostra mielona, sól
• 1 łyżka majonezu
• Dla mięsa:
• 500g mielonej łopatki wieprzowej
• 1/2 papryki, pokrojonej w drobną kostkę
• Garść szczypiorku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
• Ponadto:
• 4 tortille
• Ser
• Sałata
• Pozostałe składniki są już zawarte w przepisie. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj sos pomidorowy:
2. Pokrój średniego pomidora i ogórka gruntowego w drobną kostkę.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Przygotuj mięso mielone:
5. W misce wymieszaj mięso wieprzowe mielone, paprykę, posiekany szczypior, suszony tymianek, sól, drobno posiekany czosnek i paprykę ostrą mieloną.
6. Rozgrzej patelnię.
7. Rozsmaruj mięso na tortilli.
8. Smaż tortillę z mięsem na rozgrzanej suchej patelni.
9. Po smażeniu jednej strony, przewróć tortillę i dodaj plasterki sera.
10. Przesmaż drugą stronę i zdejmij z patelni.
11. Powtórz czynności dla kolejnych tortilli.
12. Nałóż sałatę na gorące tortille.
13. Polej tortillę sosem pomidorowym.
14. Złóż tortillę i podawaj
15. Smacznego!