Tort z Myszką Minnie dla małej księżniczki

Przepis na tort z Myszką Minnie to idealna propozycja dla małej księżniczki. Tort składa się z warstw puszystego biszkoptu, kremu waniliowego i kolorowych owoców. Dekoracja w postaci nadruku Myszki Minnie z cukrowej masy dodaje uroku i sprawia, że tort staje się nie tylko smacznym, ale też atrakcyjnym wizualnie elementem przyjęcia. To idealna propozycja na dziecięce urodziny lub inne specjalne okazje.

Składniki

• 160g masła
• 2/3 szklanki cukru
• 30g cukru waniliowego
• 3 duże jajka
• 170g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100g ciemnej czekolady
• 500g malin świeżych lub mrożonych
• 500g sera mascarpone
• 150ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 200g miękkiego masła
• 450g serka kremowego lub sera mascarpone
• 100g białej czekolady
• 2 łyżki oleju
• Białe lukrowe i czarne lukrowe sporządzenie dekoracji oczy i nos Mickey Mouse'a

Przygotowanie

1. W misce umieść 160g masła, 2/3 szklanki cukru i 30g cukru waniliowego, dokładnie wymieszaj.
2. Dodawaj po jednym 3 dużych jajka, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. Za pomocą szpatułki wymieszaj 170g mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia.
4. Podziel masę na ciasto między dwie formy o średnicy 18 cm.
5. Piecz w temperaturze 170°C przez około 40 minut.
6. Przy użyciu foremki do ciastek o średnicy 7cm, obetnij z 100g czekolady gorzkiej dwie koła.
7. W garnku umieść 500g świeżych lub mrożonych malin, dodaj dwie łyżki cukru i delikatnie gotuj przez 15 minut aż zredukują się do gęstego syropu.
8. Przecedź gorący syrop przez drobne sito i odstaw do ostygnięcia.
9. W misce umieść 500g sera mascarpone, dodaj 150ml gęstej śmietany i dwie łyżki cukru pudru, dokładnie wymieszaj.
10. Dodaj połowę wcześniej przygotowanego syropu malinowego (około 100ml) i wymieszaj.
11. Rozsmaruj malinowy krem między warstwami biszkoptu
12. Wstaw ciasto do lodówki na pół godziny.
13. W misce umieść 200g miękkiego masła i szklankę cukru pudru, dokładnie wymieszaj, następnie dodaj 450g sera śmietankowego lub mascarpone.
14. Dodaj 100g roztopionej białej czekolady do mieszanki i pozostały syrop malinowy (około 100ml), dokładnie wymieszaj.
15. Pokryj zewnętrzną część ciasta przygotowanym kremem.
16. W garnku nadziej resztkę ciemnej czekolady z kółek, które wcześniej odcięto, dodaj 50g posiekanej czekolady i 2 łyżki oleju
17. Teraz, za pomocą łyżki, udekoruj ciasto rozpuszczoną czekoladą.
18. Umieść uszy na wierzchu i dodaj batony czekoladowe do dekoracji.
19. Użyj niewielkiej ilości białej polewy, aby uformować kształty owalne oraz niewielką ilość czarnej polewy, aby utworzyć dwa małe owalne kształty, następnie złożyć je w kształt oczu oraz trzeci czarny owal, który posłuży jako nos.