Szynka gotowana w herbacie Lipton

Szynka gotowana w herbacie Lipton to nietypowy sposób przygotowania tego popularnego mięsnego dania. Herbata dodaje delikatnego smaku i aromatu, który doskonale komponuje się z miękką i soczystą szynką. Przyrządzając szynkę w herbacie Lipton, warto eksperymentować z dodatkami takimi jak przyprawy czy warzywa, aby nadać potrawie dodatkowej głębi smaku.

Składniki

• 4 łyżeczki soli
• 1 łyżka kolendry
• 6 kulek jałowca
• 5 kulek ziela angielskiego
• 1 łyżka pieprzu czarnego
• 4 liście laurowe
• 3 średnie marchewki
• 6 torebek czarnej herbaty (Lipton)
• 2 średnie cebule
• 1 główka czosnku
• 300 gramów wędzonego boczku
• 1.5 kg szynki wieprzowej
• Sznurek lub siatka
• Woda
• Dodatkowe składniki, których brakuje:
• Cukier (opcjonalnie)
• Dodatkowe przyprawy, takie jak majeranek, tymianek, lub papryka wędzona (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wcieramy 4 łyżeczki soli w szynkę i odstawiamy na 24 godziny do lodówki.
2. Po 24 godzinach dodajemy do szynki 1 łyżkę kolendry, 6 kulek jałowca, 5 kulek ziela angielskiego, 1 łyżkę pieprzu czarnego, 4 liście laurowe, 3 łyżki soli, 3 średnie marchewki, 6 torebek czarnej herbaty (np
3. Mięso przepłukujemy, usuwamy grube części tłuszczu, wiążemy szynkę sznurkiem lub owijamy siatką.
4. Wrzucamy szynkę do zimnej wody, dodajemy warzywa i przyprawy.
5. Zagotowujemy wodę, dodajemy herbatę, boczek i gotujemy przez 1,5 godziny.
6. Po upływie czasu wyłączamy i pozostawiamy do ostygnięcia przez 3 godziny.
7. Następnie szynkę odstawiamy do lodówki na kolejne 2 godziny, aby stężała.
8. Po 2 godzinach szynka będzie gotowa do jedzenia usuwamy sznurek, kroimy i podajemy
9. Smacznego!