Szybkie ciasto z wiórkami kokosowymi

Szybkie ciasto z wiórkami kokosowymi to prosty i szybki przepis na pyszne i puszyste ciasto. Składniki takie jak mąka, jajka, cukier, olej, mleko i wiórki kokosowe szybko się mieszają, a po upieczeniu otrzymujemy aromatyczne i delikatnie kokosowe ciasto, które świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealne na niedzielne śniadanie czy popołudniową kawę.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. Wymieszaj w misce mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. Dodaj rozpuszczone masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy
3. Dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj je z ciastem.
4. Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy.
5. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż stanie się złociste i upieczone w środku.
6. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
7. Opcjonalnie posyp ciasto dodatkowymi wiórkami kokosowymi lub polej lukrem