Szybki makowiec z maku mielonego

Szybki makowiec z maku mielonego to prosty i szybki do przygotowania przepis na tradycyjne ciasto z nadzieniem makowym. Mak mielony nadaje mu intensywny smak i aromat. Idealny na świąteczny deser lub słodkie popołudnie przy kawie.

Składniki

• 200 g mielonego maku
• 250 ml mleka (można zastąpić wodą)
• 150 g miodu rzepakowego
• 50 g masła
• 200 g bakalii (migdały, orzechy włoskie, rodzynki, skórka pomarańczowa kandyzowana)
• Miska do połączenia składników
• Deska do krojenia
• Nóż
• Garnek
• Wszystko do mieszania
• Dodatkowo:
• Jeśli używasz rodzynek konserwowanych siarką, warto je wcześniej spłukać wrzątkiem
• Możesz podprażyć orzechy przed dodaniem do masy
• Przygotowanie:
• 1. Podgrzej mleko w garnku, dodaj mielony mak i gotuj przez około 2 minuty.
• 2. Dodaj masło do jeszcze ciepłego maku, aby się roztopiło.
• 3. Dodaj miód, dokładnie wymieszaj.
• 4. Dodaj bakalie, pokrojone na mniejsze kawałki.
• 5. Końcowy efekt to około 800 g masy makowej, która może być użyta do różnych wypieków

Przygotowanie

1. Przygotowanie maku:
2. W garnku wlewamy 250 ml mleka i doprowadzamy do wrzenia.
3. Dodajemy 200 g maku mielonego i mieszamy, podgrzewając przez około 2 minuty.
4. Przygotowanie masła miodowego:
5. Do ciepłego maku dodajemy 150 g miodu i 50 g masła, mieszamy do połączenia składników.
6. Przygotowanie bakalii:
7. Jeśli używamy rodzynek conserwowanych siarką, płuczemy je wrzątkiem.
8. Jeśli orzechy nie są chrupiące, warto je podprażyć w patelni.
9. Połączenie składników:
10. Bakalie drobno kroimy (jeśli chcemy) i dodajemy do masy makowej.
11. Mieszamy wszystkie składniki dokładnie, aż uzyskamy jednolitą masę.
12. Wykorzystanie masy makowej:
13. makowców, makiełków czy kutii.
14. Należy pamiętać o dodatkowych składnikach, jak białka, starte jabłka lub mąka ziemniaczana, które są wymagane w niektórych przepisach.
15. Podanie:
16. Gotową masę makową można wykorzystać jako nadzienie do wypieków i deserów, takich jak makowiec.
17. Ostatecznie otrzymujemy około 800 g gotowej masy makowej z podanych składników.
18. Smacznego!